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活動(dòng)報(bào)道

2023/6/22 15:37:46 瀏覽:3088人次  

市博物館開展 我們的節(jié)日•端午 主題活動(dòng)

端午節(jié)又稱端陽(yáng)節(jié),是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂(lè)和飲食為一體的民俗大節(jié)。佳節(jié)將至自然要走親訪友,“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)不亦樂(lè)乎”,古人有“接風(fēng)洗塵”的做法,你知道何為接風(fēng)洗塵嗎?中國(guó)素稱“禮儀之邦”之稱,“禮”在社會(huì)無(wú)時(shí)不在,出行有禮,坐臥有禮,宴飲有禮,婚喪有禮,壽誕有禮,祭祀有禮,征戰(zhàn)有禮等等。飲食禮儀在中國(guó)中占有極重要的位置,你想了解古人在進(jìn)餐時(shí)有什么講究嗎?6月22日上午9點(diǎn)30分,鄂州市博物館2023年策劃的專場(chǎng)活動(dòng)“博物館里的大語(yǔ)文課堂”端午節(jié)主題課程開課啦!本期的活動(dòng)主題是《端午節(jié)中的餐桌禮儀》,共有30組小志愿者家庭參加。



“接風(fēng)洗塵”應(yīng)該如何做?飲食的禮儀在中國(guó)占有極其重要的位置。家庭餐桌飲食禮儀,宴請(qǐng)賓客之禮,送別之禮,皆為中國(guó)傳統(tǒng)的美德。迎賓的宴飲稱為“接風(fēng)”、“洗塵”,送客的宴席稱為“餞行”。“課堂上,社教老師通過(guò)介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)美食作為切入點(diǎn),為同學(xué)們?cè)敿?xì)講述了何為“接風(fēng)洗塵”:在客人下榻后,主人要先把客人的外衣接過(guò)來(lái),掛在衣架上,端上一盆清水,送上干凈的毛巾,請(qǐng)客人洗手凈臉,隨后主人要請(qǐng)客人落座休息,為客人端上一小碗清湯面。為什么古人要講究“與人共食、慎莫先嘗”“與人同飲,莫先起觴”?宴飲之禮無(wú)論迎送都離不開酒品,“無(wú)酒不成禮儀”。宴席上飲酒有許多禮節(jié),客人需待主人舉杯勸飲之后,方可飲用。所謂:“與人同飲,莫先起觴”。客人如果要表達(dá)對(duì)主人的盛情款待的謝意,也可在宴飲的中間舉杯向主人敬酒。在進(jìn)食過(guò)程中,同樣先有主人執(zhí)筷勸食,客人方可動(dòng)筷。所謂:“與人共食,慎莫先嘗”。餐桌禮儀聽起來(lái)簡(jiǎn)單,實(shí)踐起來(lái)可需要下不少功夫呢!

作為禮儀之邦的大國(guó),大宴小酌,杯茶清談,皆講究讓座之禮。請(qǐng)讓的自然是上座。若是自己是客,貿(mào)然入座,是唐突失禮的。社教老師以鄂州博物館民俗展廳中的酒席陳列為例,引導(dǎo)同學(xué)們了解餐桌上的座次順序。 鄂州本地家中餐桌一般是八仙桌,八仙桌的正位也被稱為"上座"有兩個(gè)座位,這兩個(gè)座位一般是要長(zhǎng)輩就座的位置;"上座"的對(duì)面就是"下座","下座"一般是由主人家就坐的位置,其中與"上座"相鄰的左手邊的位置稱為"一席",與其相鄰的右手邊的位置被稱為"二席",然后與"一席"比鄰的是"三席",與"二席"比鄰的是"四席",而這些席位可隨意按順序入座。



今天的手工環(huán)節(jié)是包粽子和制作端午節(jié)掛飾。在老師的指導(dǎo)下,一組組親子家庭紛紛動(dòng)起手來(lái)。“卷小漏斗”、裝米、綁線……教室內(nèi)一時(shí)間棕繩穿梭,粽葉舞動(dòng),洋溢著濃濃的端午氣息。還有的同學(xué)把香料、艾草粉放入荷包,再用五彩絲線仔細(xì)將其扎好,一個(gè)個(gè)精美的香包就做好了。粽子、綠豆糕都是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食。經(jīng)過(guò)緊張而有趣的忙碌之后,大家圍桌而坐,迫不及待地將制作的美食擺放在一起,形成了一桌獨(dú)具端午節(jié)特色的“酒席”。并且結(jié)合剛剛學(xué)習(xí)的餐桌禮儀進(jìn)行了“入座開席”。



在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代,人們往往會(huì)簡(jiǎn)化禮儀,從而使中華優(yōu)美的禮儀“失傳”,希望同學(xué)們通過(guò)參與我們的大語(yǔ)文課堂,在活動(dòng)中感受節(jié)日氛圍,在實(shí)踐中體驗(yàn)傳統(tǒng)文化,傳承傳統(tǒng)禮儀,弘揚(yáng)大國(guó)禮儀之美!